在廊坊固安县牛驼镇大沙垡村，食用菌基地的智能化生产大棚里正吞吐着某种超越季节的韵律。在这个16℃的恒温世界中，雪白的秀珍菇如云朵般簇拥生长，科技掌管着种植全流程，以工业化精度回应着现代人对“不时不食”的健康需求。

 

▲秀珍菇在智能化生产大棚里簇拥生长（邹明摄）

秀珍菇的鲜美口感源于其丰富的蛋白质及天然谷氨酸成分，其膳食纤维与维生素D含量远超普通蔬菜。菌体所含的天然有机硒元素赋予其突出抗氧化特性，同时兼具低热量优势，每100克仅含20-30千卡热量。高营养密度与低能量比值的特性使其成为健康饮食的理想选择。从西餐的奶油菌菇浓汤，到老北京火锅的涮品，秀珍菇越来越多出现在中国人的餐桌上。

以往秀珍菇种植要在前一年的12月开始制作菌棒，经过菌丝培养，次年5月到9月出菇，一年只能生产一季。而今，智能环境控制系统将秀珍菇的生长密码成功“破译”，让其一年四季始终保持着旺盛的生长势头。

科技重置秀珍菇的“生长轨迹” 

“只要设定好生长曲线参数，系统便会创造出最适宜秀珍菇生长的环境，打破传统农业的季节限制，真正实现全年生产。”河北欧朗斯农业开发有限公司（以下简称欧朗斯农业）技术员藏利颖说。

这里没有四季之分，每座大棚均配备一套自主研发的食用菌智能环境控制系统，由温控、湿控、光控、二氧化碳浓度调节等智能模块组成，能够对棚内的温度、湿度、二氧化碳浓度等参数实时监测并进行调节。通过一系列科技赋能，实现了365天不间断种植。

 

▲食用菌智能环境控制系统（邹明摄）

成熟后的秀珍菇经过降温、分拣、真空打包等工序处理后，通过冷链物流运往北京、天津等各大市场，第一时间送到食客手中。同时，基地生产的秀珍菇菌棒运往河北香河、雄县等地,日销5000余棒。

▲采摘成熟的秀珍菇并放入冷库存放（邹明摄）

 

▲将成品秀珍菇打包（邹明摄）

 

▲将培养好的菌棒装车（邹明摄）

值得一提的是，该公司还通过空气源热泵技术对大棚进行辅助调温，这样一来不仅可以节约能源，降低运营成本，还有助于降低企业碳排放，助力“双碳”目标实现。

 

▲秀珍菇大棚的空气源热泵室外机（邹明摄）

目前，该公司的食用菌基地已成为北方最大的秀珍菇科研种植基地之一。2024年完成菌棒生产、投放400万棒，总产量1000多吨，总产值1600万元，用电量保持在130万度。

电力成为不可或缺的“生长因子” 

在这个电气化的现代农业体系中，电力已成为不可或缺的“生长因子”。

“生产秀珍菇对电力可靠性要求极高，从液体菌种制作、原材料储备、菌棒生产、灭菌到菌棒培养、出菇管理，每一个步骤都离不开电力的支撑。”欧朗斯农业总经理邱桂栋介绍，“特别是灭菌环节必须24小时不间断供电，一旦中断整批菌棒都将报废。”

5月即将迎来秀珍菇的销售旺季，为确保秀珍菇生产的稳定供电，国网固安县供电公司牛驼镇供电所员工深入基地开展专项用电服务，通过实地走访详细了解客户用电需求，并对空气源热泵、二氧化碳温湿度变送器等关键用电设备进行检查，指导客户消除隐患缺陷。

 

▲国网固安县供电公司员工对企业用电设备进行检查（邹明摄）

乡村特色产业发展的叙事里，贯穿着电网建设的故事线。2024年7月，随着秀珍菇市场需求不断增长，欧朗斯农业原有的用电容量难以满足生产需求，向供电公司提出业扩报装申请，增加专用变压器容量。自接到用电需求申请后，国网固安县供电公司第一时间委派客户经理进行现场勘察，并根据企业扩建规模测算用电负荷，为其量身定制供电方案，架设了10千伏线路0.12千米，新增800千伏安配电变压器2台，满足了大棚种植用电需求。

“从变压器申请到送电全程，每个环节都有专人负责，高效优质的供电服务让我们可以安心生产了。”邱桂栋说。

近年来，国网固安县供电公司持续加大农网改造投入，2024年以来累计新建及改造10千伏线路54.25千米，0.4千伏线路23.24千米，新增10千伏配变98台，新增配变容量3.9万千伏安，进一步提升了农村电力保障水平。

 

▲国网固安县供电公司员工走访企业了解用电需求（邹明摄）

与此同时，国网固安县供电公司持续擦亮绿色希冀品牌，不断提升供电服务水平，保障特色农业发展供电可靠，助力乡村振兴。该公司建立了定期走访机制，主动与企业沟通对接，了解企业用电需求，讲解安全用电知识；组织共产党员服务队开展延伸服务，对种植基地的供电线路、漏电保护器、开关等设备进行检查，帮助排查安全用电隐患；深化“村网共建”电力便民服务，将供电服务网格融入基层政府网格，持续延伸乡村供电服务渠道。

这场由智能科技、强健电网与市场需求共同驱动的农业升级，让“鲜”不再是被季节左右的奢侈品，而是科技赋能的四季馈赠。